میگو از غذاهای دریایی کم کالری بوده که بسیار پرفایده و خوشمزه است. به روش‌های متفاوتی مانند خوراک میگو، میگو سوخاری، میگو کبابی و کوکتل میگو در کشورهای مختلف تهیه و سرو می‌شود.
هویج پلو با میگو غذای خیلی لذیذ و مقوی هست حتما درست کنید و لذت ببرید.
میگو که یکی از سخت پوستان دریایی است در اکثر آب های شور و شیرین جهان یافت می شود. میگو مانند دیگر خوراکی های دریایی حاوی منابغ غنی از کلسیم ، ید و پروتئین است. به دلیل اینکه بدن میگو خالی از آهن است رنگ خون آن آبی است. خون آبی رنگ میگو منبع غنی از مس است.
با شف لیان همراه باشید .
مواد لازم برای تهیه هویج پلو با میگو
- میگو
- برنج
- پیاز
- هویج
- رب انار
- زعفران دم شده
- ادویه (فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، دارچین یا هر ادویه دلخواه دیگر)
- نمک
طرز تهیه هویج پلو با میگو
- پیاز را نگینی کرده و تفت میدهیم تا طلایی شود.
- سپس ادویه و هویج رنده شده را اضافه میکنیم و به خوبی باهم تفت می دهیم.
- سپس میگوها را به همراه فلفل سیاه و زعفران دم کرده و یک قاشق رب انار به مدت دو دقیقه تفت میدهیم.
- همه مواد را به خوبی باهم ترکیب میکنیم و نمک را تنظیم میکنیم.
- سپس برنج را آبکش کرده و مواد را لابه لای برنج میکذاریم.
- لایه آخر زعفران میریزیم و اجازه می دهیم دم بکشد.
- برای تزئین از زرشک و خلال بادام استفاده میکنیم.
نوش جان
شف لیان
چه غذای خوب و کاملی…ممنون از آموزش های خوبتون
سپاسگذارم
چقدر رسپی هاتون متفاوت و خوشمزه ست . کیف میکنم از این دستورها
با هویج خوب میشه؟ تا حالا امتحان نکردم .
عاشق میگوام هر غذایی باشه میخورم