ماهی تن هوور
تن هوور ماهی بومی خلیج فارس است که اتفاقا یک طبخ سنتی به نام همین ماهی سالهاست که در سفره جنوبی ها وجود دارد. این محصول کاملا بدون استخوان است و طعم دلچسب و جدیدی از ماهی را نسیب شما می کند.
ماهی هوور یکی از پرطرفدار ترین ماهی ها در جهان به حساب می آید. ماهی هوور سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد معدنی از جمله:
سلنیوم و منیزیم و پتاسیم و ویتامین گروه B, ویتامین A, ویتامین K, ویتامین D, ویتامین E است
ماهی هوور برای سلامتیان خواص های زیادی دارد که از جمله:
باعث درمان دیابت نوع ۲، سلامت قلب، عملکرد مغز و همچنین کسانی که عمل پیوند قلب انجام داده اند و دارای التهاب در رگ هایشان هستند توصیه می‌شود که استفاده کنند.
ماهی هوور منبع بسیار خوبی از پروتئین ،مواد معدنی نظیر سلنیوم، منیزیوم و پتاسیم و همچنین ویتامین گروه ب است.
از خواص ماهی هوور می‌توان وجود اسیدهای چرب امگا ۳ را نام برد که نقش پیشگیری‌کننده از بیماری‌های مزمن نظیر بیماری های قلبی عروقی ،دیابت نوع دوم و برخی از انواع سرطان ها دارد.
سالمندان، افراد مبتلا به بیماری های مزمن کلیوی، کسانی که رژیم پسترین حذف گوشت و مرغ و گوشت قرمز می گیرند و در مناطقی زندگی می‌کند که کمتر در معرض نور خورشید قرار دارند بهتر است از این نوع ماهی استفاده کنند.
خواص ماهی تن
– غذای ماهی هوور از انواع ماهی، سرپایان و سخت پوستان بخصوص میگوها تشکیل می شود.
– ماهی هوور یکی از گونه های مهم اقتصادی خلیج فارس و دریای عمان محسوب می شود.
– عرضه این ماهی بصورت تازه یا نمک سود خشک می باشد، اما به اشکال دودی و کنسروی نیز عرضه می شود.
– ایران در سال ۲۰۰۶ برای اولین بار رتبه دوم حجم صید این ماهی را بعد از اندونزی به نام خود ثبت کرد.
– بیشتر کنسروهای عرضه شده در بازار از گوشت این ماهی استفاده نمی کنند و اسم آن شاید مقداری گمراه کننده باشد و فقط برندهای کمی هستند که اصل ماهی تن هوور را در محصولشان استفاده می کنند.
ماهی هوور یکی از پرطرفدارترین ها در جهان است و جزء محبوبترین غذاهای دریایی است . رنگ گوشت ماهی هوور کمی تیره بوده و دارای بافت نرم و لطیفی می‌‌باشد. میزان تیغ آن کم و به راحتی از گوشت جدا می شود . میزان ضایعات آن کم تا متوسط است. گوشت ماهی هوور به نسبت سایر ماهی ها امگا۳ بیشتری دارد . اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در این ماهی به درمان دیابت نوع دو کمک می کند . به کسانی که عمل پیوند قلب انجام داده اند و یا دارای التهاب در رگهایشان می باشند نیز توصیه می شود .
خواص ماهی هوور:
برخی از خواص ماهی هوور:
- سرشار از ویتامین های A و E و K و D
- سرشار از سلنیوم و منیزیم
- مناسب برای قلب و عملکرد مغز
- مناسب برای عضله سازی
- مناسب برای سالمندان
خرید ماهی تازه جنوب از فروشگاه محصولات ارگانیک لیان
سحر کیانی –
انقدر از شما فیله تن هوور گرفتم و تن ماهی خونگی درست کردم و تبلیغ کردم که دیگه کسی تو خانواده ما تن ماهی کنسروی نمیخره ، ماهی تازه بدون مواد نگه دارنده عالیه
علی حسینی –
ماهی تن هوور آهن داره؟
الهه صمدی –
این درسته که تن هوور رو باید تازه تازه مصرف کرد و فریز نکنیم؟
نگار جعفری –
سوشی با ماهی تن هوور هم خوب میشه ؟ یا نه فقط باید از سالمون استفاده کرد؟
فائزه حسینی –
من اصلا از طعم ماهی ها خوشم نمیومد تا این که با مجموعه خوب شما آشنا شدم و هم طبخ درست و هم شناسایی محصولات تازه رو یادگرفتم از شما
و اولین سفارشم هم ماهی تن هوور بود که باهاش تن ماهی خونگی درست کردم عالی شد از اون به بعد دیگه از بیرون تن ماهی نگرفتم هیچی به ماهی تازه و باکیفیت لیان نمیرسه ممنونم از شما
شیخی –
با این ماهی فقط باید تن ماهی خونگی درست کرد خیلیی خوشمزه و لذیذ میشه
انشالله مجدد که موجود شد سفارش میدم خدمتتون
خداقوت