ماهی ها هرچقدر چرب تر باشند یعنی امگا3 بیشتری دارند، ماهی هامور چرب ترین ماهی موجود جنوب است که همین موضوع باعث می شود که این ماهی گزینه ایده آلی برای طبخ کبابی باشد.
در جنوب اين ماهی را براي ميهماني هاي بزرگ به صورت درسته كبابي مي كنند و گوشت آن پس از پختن سفيد و نسبتاً سفت می شود.
لازم است بدانیم
– اگر می خواهید ماهی هامور را طبخ کبابی یا شکم پرکنید، حتما در قسمت نوع برش گزینه شکم پر را انتخاب کنید.
– ماهی هامور یکی از محصولاتی است که در جهان تقاضا برای آن هر سال رو به افزایش است و ارزش اقتصادی فراوانی دارد، به این صورت که میانگین قیمت این ماهی در جهان هر کیلو 15 دلار آمریکا است.
– گونه های مختلفی از ماهی هامور در خلیج فارس و دریای عمان وجود دارد که محبوب ترین وباکیفیت ترین آنها برای خوردن همین محصول پیش رو است که به اسامی هامور سفید، هامور معمولی و هامور چرب به فروش می رود.
– در گویش محلی به حُمور نیز مشهور است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.