مزلک یا کفشک دم دار عضو دیگری از خانواده محبوب کفشک ماهیان است که طعم منحصر به فرد و لذیذی دارد. مشتریان زیادی وقتی برای اولین بار می خواستند این محصول را سفارش دهند کمی در مورد آن تردید داشتند اما پس از نظر خواهی رضایت بالای خودشان را از طعم و بافت این ماهی نشان داده اند. خصوصیات ظاهری و رفتاری این ماهی تقریبا شبیه به ماهی کفشک است یعنی یک ماهی کفزی است که هر دو چشم آن در یک طرف بدن قرار دارد و قبل از طبخ به این علت که پوست سفتی دارد حتما باید پوست آن کامل کنده شده باشد.
لازم است بدانید
شش جنس از خانواده کفشک ماهیان در آب های خلیج فارس گزارش شده که ماهی پله و زبون از دیگر عضوهای محبوب و خوراکی کفشک ماهیان هستند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.