خورش قیماآلو (خورشت گوشت ) غذایی که به همراه نان سرو میشود و در پاکستان بسیار پر طرف دار است .
یک غذا لذیذ پاکستانی
نکته: الو همون سیب زمینی خودمون است . 😉
مواد مورد نیاز
سیب زمینی 3عدد
گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
پیاز دوعدد
گشنیز تازه
گوجه دلخواه
تخم گشنیز سالم یک قاشق غذاخوری
پودربرگ بو یک عدد
زیره سیاه یک قاشق مرباخوری
جوز هندی نصف چایخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
ستاره معطر دوعدد
هل سه عدد
میخک سه عدد
طرز تهیه
در ابتدا سیر و تخم گشنیز میکوبیم و در ادامه جوز هندی را به این مخلوط اضافه میکنیم .
پیاز را رنده کرده و در تابه حرارت میدهیم تا کمی خشک شود و با کمی روغن سرخ میکنیم . بعد از سرخ شدن پیاز ترکیب سیر و تخم گشنیز و جوز هندی را به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم.
ادویه ها و گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه میکنیم به مدت پنج دقیقه با مواد خوب تفت میدهیم .
در این مرحله سیب زمینی نگینی شده، پوره گرجه فرنگی و گشنیز تازه به مواد اضافه میکنیم و به مدت سی دقیقه اجازه میدهیم با حرارت کم کاملا بپزد .
