خورش قیماآلو
خورش قیماآلو (خورشت گوشت ) غذایی که به همراه نان سرو میشود و در پاکستان بسیار پر طرف دار است .
یک غذا لذیذ پاکستانی
نکته: الو همون سیب زمینی خودمون است . ?
مواد مورد نیاز
- سیب زمینی ۳عدد
- گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم
- پیاز دوعدد
- گشنیز تازه
- گوجه دلخواه
- تخم گشنیز سالم یک قاشق غذاخوری
- پودربرگ بو یک عدد
- زیره سیاه یک قاشق مرباخوری
- جوز هندی نصف چایخوری
- دارچین یک قاشق چایخوری
- ستاره معطر دوعدد
- هل سه عدد
- میخک سه عدد
طرز تهیه
در ابتدا سیر و تخم گشنیز میکوبیم و در ادامه جوز هندی را به این مخلوط اضافه میکنیم .
پیاز را رنده کرده و در تابه حرارت میدهیم تا کمی خشک شود و با کمی روغن سرخ میکنیم . بعد از سرخ شدن پیاز ترکیب سیر و تخم گشنیز و جوز هندی را به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم.
ادویه ها و گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه میکنیم به مدت پنج دقیقه با مواد خوب تفت میدهیم .
در این مرحله سیب زمینی نگینی شده، پوره گرجه فرنگی و گشنیز تازه به مواد اضافه میکنیم و به مدت سی دقیقه اجازه میدهیم با حرارت کم کاملا بپزد .
غذا ما حاضر است
نوش جان
ویدیو طرز تهیه :
خرید ماهی تازه جنوب از فروشگاه محصولات ارگانیک لیان
