خورش قیماآلو (خورشت گوشت ) غذایی که به همراه نان سرو میشود و در پاکستان بسیار پر طرف دار است .
یک غذا لذیذ پاکستانی
نکته: الو همون سیب زمینی خودمون است . ?
مواد مورد نیاز
سیب زمینی ۳عدد
گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم
پیاز دوعدد
گشنیز تازه
گوجه دلخواه
تخم گشنیز سالم یک قاشق غذاخوری
پودربرگ بو یک عدد
زیره سیاه یک قاشق مرباخوری
جوز هندی نصف چایخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
ستاره معطر دوعدد
هل سه عدد
میخک سه عدد
طرز تهیه
در ابتدا سیر و تخم گشنیز میکوبیم و در ادامه جوز هندی را به این مخلوط اضافه میکنیم .
پیاز را رنده کرده و در تابه حرارت میدهیم تا کمی خشک شود و با کمی روغن سرخ میکنیم . بعد از سرخ شدن پیاز ترکیب سیر و تخم گشنیز و جوز هندی را به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم.
ادویه ها و گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه میکنیم به مدت پنج دقیقه با مواد خوب تفت میدهیم .
در این مرحله سیب زمینی نگینی شده، پوره گرجه فرنگی و گشنیز تازه به مواد اضافه میکنیم و به مدت سی دقیقه اجازه میدهیم با حرارت کم کاملا بپزد .
