طرز تهیه سس دقوس
سس دقوس، در کشورهای عربی و جنوب کشور خودمان طرفداران زیادی دارد. این سس با غذاهای گوناگون به ویژه ماهی، سرو می‌شود.
طرز تهیه این سس خیلی راحته و میتونید با انواع غذاها میل کنید.
مواد لازم سس دقوس:
- گوجه فرنگی / ۳ عدد
- سیر / ۳ حبه
- فلفل قرمز و نمک و تخم گشنیز / میزان لازم
طرز تهیه سس دقوس:
ابتدا گوجه هارا پوره میکنیم
سیر را رنده کرده و با روغن زیتون تفت میدهیم. بوی سیر که درامد ، فلفل قرمز، نمک و پودر تخم گشنیز را اضافه میکنیم. سپس پوره گوجه را اضافه کرده و هم میزنیم . درب ظرف را گذاشته و بیست دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شود. بعد از اینکه خوب پخته شد با میکسر به خوبی مواد را میکس میکنیم. سس عالی دقوس آمادست و میتونید میل کنید.
نوش جان
شف لیان
