رول ماهی پنیری

غذایی که با ماهی میشه تهیه کرد چیه ؟ اولین غذایی که به ذهنمون میرسه سبزی پلو با ماهی.
اما خوب غذاهایی که با ماهی تهیه میشه فقط به چندتا غذایی که رایج است محدود نمی شوند.
استفاده از طعم دهنده های مختلف، سبزی ها، سس ها و روش های طبخ متفاوت طیف وسیعی از غذاهایی که با ماهی تهیه میشود را برای ما فراهم کرده است.
در دنیای آشپزی مدرن غذاهایی با سایزهای کوچک که به آن فینگرفود گفته میشه، یا غذاهای رولی که سایز کوچیکی دارند طرفدارن خاص خودش را پیدا کرده، هم اشتیاق کودکان را به غذا خوردن بالا برده و هم در مهمانی ها به خاطر شکل زیبا و جدیدی که دارند سفره های شما را مزین میکنند.
امروز در کنار شما هستیم با یک غذای خوشمزه به نام رول ماهی پنیری، سریع آماده میشود، شکل ظاهری قشنگی دارد و هم به خاطر داشتن پنیر و طرز تهیه متفاوت طعم جدیدی از ماهی را میتوانید تجربه کنید.

مواد لازم

• فیله ماهی: میتوانید از ماهی هایی نظیر ماهی شیر، ماهی هامور، ماهی سکن، میش ماهی  و فیل ماهی استفاده کنید.
• ادویه شامل فلفل سیاه، فلفل ترکی، پاپریکا، پودر سیر، پودرپیاز، فلفل قرمز، پودر زنجبیل، نمک
• زعفران دم کرده
• آبلیمو
• پیاز
• روغن زیتون
• کره
• سبزی ریز شده
• پنیر خامه ای
• پنیر چدار

طرز تهیه

در ابتدا سراغ مزه دار کردن فیله ماهی، فلفل سیاه و زعفران دم کرده را روی فیله میریزیم خوب ماساژمیدهیم ، سپس سایر ادویه شامل فلفل ترکی، پاپریکا، پودر سیر، پودرپیاز، فلفل قرمز، پودر زنجبیل را به ماهی اضافه می کنیم و مجددا ماساژ می دهیم . آبلیمو، پیاز خورد شده و روغن زیتون را اضافه می کنیم سپس نمک را اضافه میکنیم مواد را خوب مخلوط میکنیم.
مواد داخل رولت : سبزی را خوب ریز می کنیم بعد پنیر خامه ای، نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم. در آخر مواد را خوب هم می زنیم. فیله ماهی را با بیف تک نازک می کنیم .

حالا مواد داخل رولت را روی فیله میریزیم و صاف میکیم. پنیر ورقه ای مورد علاقتومون را روی مواد می گذاریم . بعد فیله ماهی را به شکل رول میپیچیم و به کمک خلال دندان فیکس می کنیم بعد رول ها را به قطعات کوچیک تقسیم می کنیم.
رول ها را داخل تابه با روغن زیتون و کره سرخ می کنیم. مقداری که مواد خودش را گرفت خلال دندان ها رو خارج می کنیم تا بتوانیم تمام قسمت های رول را خوب سرخ کنیم .
رول ماهی پنیری ما آماده است میتونید با برنج و یا نان نوش جان کنید.

ویدیو طرز تهیه

خرید ماهی تازه جنوب از فروشگاه محصولات ارگانیک لیان