ماهی حلوا سفید
۳,۰۰۰,۰۰۰تومان–۳,۸۰۰,۰۰۰تومانشناسنامه:
نام فارسی: حلوا سفید
نام لاتین: silver pomfret
نام عربی: زبیدی
میزان استخوان: بر حسب سایز (از متوسط تا بدون استخوان ریز)
میزان چربی: نسبتا چرب
میزان سفتی و نرمی گوشت: متوسط
رنگ گوشت: سفید
ماهی حلوا سیاه
۹۰۰,۰۰۰تومانشناسنامه:
نام فارسی:حلوا سیاه
نام لاتین: Black pomfret
مناسب طبخ: شکم پر – سرخ کردنی – سبزی پلو با ماهی – کبابی – خورشتی
بهترین طبخ: بنا بر ذائقه
نوع برش: کالباسی – طولی -شکم پر (گزینه مورد نظر را انتخاب کنید)
میزان استخوان: بر حسب سایز از متوسط تا بدون استخوان
میزان چربی و خشکی: نسبتا چرب
میزان سفتی و نرمی: نسبتا نرم
رنگ گوشت: سفید
میزان ضایعات: 30 درصد
ماهی سرخو
۱,۰۰۰,۰۰۰تومانشناسنامه:
نام فارسی: سرخو
نام لاتین: snappers
مناسب طبخ: قلیه – سرخ کردنی – طبخ داخل فر – سبزی پلو با ماهی – کبابی
طبخ پیشنهادی: سرخ کردنی – کبابی (روی باربکیو)
نوع برش: عرضی – طولی
میزان استخوان: بر حسب سایز بدون استخوان
میزان چربی و خشکی: نسبتا چرب
میزان سفتی و نرمی: متوسط
رنگ گوشت: سفید
میزان ضایعات: 25 الی 40 درصد
سایز ماهی در حال حاضر: سرخو محلی وزن هر عدد 2-4 ک می باشد.
برش استیکی خالص بدون ضایعات بوده و وزن رسیده خدمت شما با فاکتور یکسان می باشد.
سفارش یک کیلو از ماهی سالم امکان پذیر می باشد ولی میزان ضایعات از یک کیلو شما کسر می شود .(وزن سر و داخل شکم و پولک و باله ها و دم)
برای مثال هر یک کیلو ماهی سالم ۶۰۰_۷۰۰ گرم برش خالص می دهد ولی برش استیکی هر یک کیلو یک کیلو خالص بدستتون خواهد رسید.
برای پرسیدن هرگونه سوال یا توضیحی می توانید همین لحظه از قسمت پایین سمت راست مشاوره را شروع کنید. و یا به شماره 09174401590 در واتس آپ پیام دهید و یا در ساعات 9 الی 16با همان شماره تماس برقرار نمایید.
ماهی شانک صورتی
۷۸۰,۰۰۰توماننام فارسی: شانک صورتی
نامهای محلی: کخو،کافر
نام لاتین: pink porgeis
مناسب طبخ: سرخ کردنی – طبخ داخل فر – سبزی پلو با ماهی
نوع برش: کالباسی – طولی
میزان استخوان: بر حسب سایز (متوسط)
میزان چربی و خشکی: متوسط
میزان سفتی و نرمی: نرم‌و لطیف
رنگ گوشت: سفید
میزان ضایعات: 15 الی 25 درصد
ماهی شیر
۹۵۰,۰۰۰تومان–۱,۱۵۰,۰۰۰تومانشناسنامه:
نام لاتین: narrow barred spanish mackerel
سایز از کوچک تا درشت «گزینه مورد نظر را انتخاب کنید»
مناسب طبخ: قلیه – سرخ کردنی – طبخ داخل فر – سبزی پلو با ماهی – کبابی
بهترین طبخ: سرخ کردنی – ماهی با تمر و ادویه آغشته و سرخ کنید.
میزان استخوان: بر حسب سایز (بدون استخوان)
میزان چربی: (نسبتا چرب )
میزان سفتی: گوشت ( نسبتا نرم )
رنگ گوشت: سفید
ماهی صافی مقوا (جش سفید)
۲۹۰,۰۰۰تومان - ۳۹۰,۰۰۰توماننام فارسی: مقوا
نام های دیگر: گیش ماهی
نام لاتین: longrakered trevally
مناسب طبخ: سرخ کردنی – سوخاری
طبخ پیشنهادی: سرخ کردنی
نوع برش: کالباسی – طولی
میزان استخوان: کم تا متوسط
میزان چربی و خشکی: خشک
میزان سفتی و نرمی: نسبتا سفت
رنگ گوشت : سفید
ضایعات: 20 درصد
ماهی کفشک
۷۸۰,۰۰۰تومانشناسنامه:
نام فارسی: کفشک
نام لاتین: sole
مناسب طبخ: ته انداز- سرخ کردنی – سبزی پلو با ماهی – کبابی
بهترین طبخ: ته انداز (به دستور طبخ ته انداز در همین سایت مراجعه کنید)
میزان استخوان: بر حسب سایز (بدون استخوان تا متوسط)
میزان چربی: نسبتا چرب
میزان سفتی گوشت: متوسط
رنگ گوشت: سفید
نوع برش: فقط عرضی (کالباسی)
میزان ضایعات: 40 درصد
سایز ماهی در حال حاضر: درشت| وزن هر ماهی بالای یک کیلو گرم (وزن دلخواه از محصول را می توانید به سبد خرید اضافه کنید، حتی یک کیلو)
تجربه خودتان از این محصول را در قسمت نظرها به اشتراک بگذارید.
ماهی مزلک
۶۰۰,۰۰۰توماننام فارسی: مزلک
نام لاتین: sole
نام عربی: زبیدی
مناسب طبخ: سرخ کردنی – سبزی پلو با ماهی -کبابی
طبخ پیشنهادی: ته انداز
نوع برش: (کالباسی – طولی )
میزان استخوان: نسبتا زیاد
میزان چربی و خشکی: نسبتا چرب
میزان سفتی و نرمی: متوسط
رنگ گوشت: سفید
ضایعات: 20 درصد
تجربه خودتان از این محصول را در قسمت نظرها به اشتراک بگذارید.
برای پرسیدن هرگونه سوال یا توضیحی می توانید همین لحظه از قسمت پایین سمت راست مشاوره را شروع کنید.
و یا به شماره 09174401590 در واتس آپ پیام دهید و یا در ساعات 9 الی 21 با همان شماره تماس برقرار نمایید.
ماهی هامور
۹۵۰,۰۰۰تومان–۱,۳۵۰,۰۰۰تومانشناسنامه
نام فارسی: هامور
نام لاتین: orange spotted grouper
هامور سفید: سایز بالای 9 کیلو
مناسب طبخ: قلیه ماهی-کبابی- سرخ کردنی – سبزی پلو با ماهی
طبخ پیشنهادی: کبابی
نوع برش: کالباسی- شکم پر- طولی
میزان استخوان: متوسط
میزان چربی و خشکی: چرب ترین ماهی جنوب
میزان سفتی و نرمی: متوسط
رنگ گوشت: سفید
میزان ضایعات: 40 درصد
در حال حاضر دو گونه ماهی هامور ثمان و ماهی هامور سفید از این ماهی پر طرفدار عرضه می شود،
وزن هامور ثمان کوچک و حدود 700 الی 800 گرم است.این نوع مدل هامور مناسب برای شکم‌پر هم می باشد.
وزن هامور سفید بین 5-20 کیلو می باشد.
امکان سفارش فیله ی ماهی هامور سفید هم افزوده شد.
برش استیکی خالص محصول بدون ضایعات بوده و وزن سفارش شما بصورت خالص بدستتون می رسد.در صورت انتخاب برش استیکی پاک کردن محصول پیش فرض کالباسی یا همان عرضی می باشد.
سفارش ماهی سالم هم بصورت کیلویی قابل انجام است.در سفارش محصول سالم ماهی سالم وزن میشود و میزان ضایعات سر و شکم و دم و … از وزن سفارش شما کم میشود .
ماهی سالمون نروژی
۲,۷۰۰,۰۰۰تومان–۳,۱۰۰,۰۰۰تومانشناسنامه:
نام فارسی: سالمون گوشت نارنجی
نام لاتین: Norwegian salmon
مناسب طبخ: سرخ کردنی- کبابی
طبخ پیشنهادی: سرخ کردنی
نوع برش: عرض و طولی
میزان استخوان: ندارد
میزان چربی و خشکی: چرب
میزان سفتی و نرمی: متوسط
رنگ گوشت: نارنجی
میزان ضایعات: 15 الی 20 درصد
سایز ماهی در حال حاضر: متوسط| وزن هر ماهی حدود 3 الی 4 کیلو گرم.
این ماهی درحال حاضر بصورت تازه به کشور وارد میشود و بصورت تازه داخل یونولیت و یخ ارسال میگردد.
فیله استیکی خالص محصول بدون ضایعات بوده و وزن سفارش شما بصورت خالص بدستتون می رسد.در صورت انتخاب برش استیکی پاک کردن محصول پیش فرض کالباسی یا همان عرضی می باشد.
سفارش ماهی سالم هم بصورت کیلویی قابل انجام است.در سفارش محصول سالم ماهی سالم وزن میشود و میزان ضایعات سر و شکم و دم و … از وزن سفارش شما کم میشود .
برای پرسیدن هرگونه سوال یا توضیحی می توانید همین لحظه از قسمت پایین سمت راست مشاوره را شروع کنید.
عموما 90 درصد از ماهیای خلیج فارس ماهی سرخ کردنی هستند. سرخ کردن ماهی راحت ترین و یکی از محبوب ترین روش های پخت می باشد. ماهی هایی که گوشت کم چرب دارند با روغن بیشتری سرخ کنید و ماهی های چرب، فقط در حد اسپری کردن روغن در لحظات ابتدایی کافی است.
سوخاری کردن ماهی با ماهی سرخ کردنی متفاوت می باشد. در روش سخاری کردن اصولا از ماهی هایی که گوشت خالص خوبی می دهند استفاده می شود مثل :میش ماهی، ماهی شیر، ماهی هامور و …
