شناسنامه

نام فارسی: هامور
نام لاتین: orange spotted grouper
هامور سفید: سایز بالای 9 کیلو
مناسب طبخ: قلیه ماهی-کبابی- سرخ کردنی – سبزی پلو با ماهی
طبخ پیشنهادی: کبابی
نوع برش: کالباسی- شکم پر- طولی
میزان استخوان: متوسط
میزان چربی و خشکی: چرب ترین ماهی جنوب
میزان سفتی و نرمی: متوسط
رنگ گوشت: سفید
میزان ضایعات: 40 درصد

در حال حاضر دو گونه ماهی هامور ثمان و ماهی هامور سفید از این ماهی پر طرفدار عرضه می شود،

وزن هامور ثمان کوچک و حدود 700 الی 800 گرم است.این نوع مدل هامور مناسب برای شکم‌پر هم می باشد.

وزن هامور سفید بین 5-20 کیلو می باشد.

امکان سفارش فیله ی ماهی هامور سفید هم افزوده شد.
برش استیکی خالص محصول بدون ضایعات بوده و وزن سفارش شما بصورت خالص بدستتون می رسد.در صورت انتخاب برش استیکی پاک کردن محصول پیش فرض کالباسی یا همان عرضی می باشد.
سفارش ماهی سالم هم بصورت کیلویی قابل انجام است.در سفارش محصول سالم ماهی سالم وزن میشود و میزان ضایعات سر و شکم و دم و … از وزن سفارش شما کم میشود .