دوپیازه میگو

دوپیازه یا دوپیازا یک غذای مشترک بین کشورهای ایران، هند، پاکستان و افغانستان است است که در افغانستان کاملاً متفاوت است و بیشتر با گوشت طبخ می شود. در ایران دوپیازه آلو در شیراز بسیار معروف است و طرفداران زیادی نیز در شیراز دارد دوپیازه معمولاً از سیب زمینی، پیاز داغ، گوجه‌فرنگی، نمک و سایر ادویه ها استفاده می شود.

دوپیازه را هم می‌توانید با میگو تهیه کنید و هم با ماهی مرکب و یا محصولات دیگر .

با توجه به اینکه دو پیازه یک غذای سریع و آسان است می تواند به عنوان یک شام ساده و حتی در زمانی که مهمان سرزده دارید از این غذای سریع و لذیذ استفاده کنید. دوپیازه میگو در بین استان‌های بوشهر و هرمزگان طرفداران بسیار زیادی دارد .دوپیازه میگو یک غذای لذیذ و سریع و خوشمزه است . دوپیازه میگو بین جنوبی های عزیز بسیار پرطرفدار و جزء ثابت غذاهای هفتگی است .

مواد مورد نیاز

• میگو صورتی بوشهر   250 گرم
• پیاز دو عدد
• سیب زمینی دو عدد

ادویه های مورد نیاز

سیر- پودر لیمو- فلفل قرمز- پودر تخم گشنیز- ادویه میگو – دارچین – پودر سیر- پودر پیاز- زردچوبه

دستور پخت

در ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و  در تابه میریزیم کمی که آب پیاز خشک شد روغن را اضافه می کنیم و پیاز را تفت می دهیم.

در یک تابه جداگانه سیب زمینی هایی که نگینی خرد کردیم را سرخ می کنیم .

در تابه اول که پیاز را سرخ کردیم این مواد را به ترتیب اضافه میکنیم: سیر، پودر لیمو، فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز، ادویه میگو، دارچین، پودر سیر ،پودر پیاز، زردچوبه و در ادامه مقداری تفت می دهیم.

جهت بهتر شدن عطر غذا مقداری گشنیز تازه به مواد اضافه میکنیم و مقداری تفت میدهیم مواد که تفت خورد مقداری رب گرجه در کنار مواد تفت میدهیم و در ادامه میگوها را اضافه می کنیم .

بعد از اضافه کردن میگو ۵ دقیقه زمان نیاز هست تا میگو کاملاً بپزد .

نصف سیب زمینی های که سرخ کردیم را به مواد اضافه کرده و مقداری نمک و آبلیمو اضافه کرده ، در این مرحله دو پیازه میگو آماده شد.

در انتها با سیب زمینی های نگینی سرخ شده سرو میکنیم.

این غذای لذیذ و جذاب را به دوستان و اطرافیان خود معرفی کنید.

ویدیو طرز تهیه

خرید ماهی تازه جنوب از فروشگاه محصولات ارگانیک لیان