میگو گونه‌ای از سخت‌پوستان است که در اکثر آب‌های جهان وجود دارد. میگو یکی از منابع غنی از آهن است و مصرف آن به افرادی که دچار کم خونی هستند، توصیه می‌شود.
میگو همچنین یکی از خوراکی‌های سرشار از امگا ۳ است و به همین دلیل، به کنترل فشار خون نیز کمک می‌کند. خوشمزه و بسیار لذیذ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد.
روش‌های متنوعی برای طبخ و پخت میگو وجود دارد اما برای بهره‌مندی از حداکثر خواص کامل آن بهتر است آنرا کباب یا بخارپز کنید. همراه ما باشید، در مطلب زیر به 7 نکته کلیدی در مورد این آبزی ارزشمند پرداخته ایم:
7 نکته کلیدی در مورد میگو
کالری کم
هر میگو در اندازه متوسط 7 کیلوکالری انرژی دارد، یعنی اگر شما 20 عدد میگو در یک وعده میل کنید فقط 140 کیلو کالری مصرف کرده‌اید. این میزان را مقایسه کنید با مرغ و گوشت!
پروتئین بالا
بافت میگو بعد از آب از پروتئین تشکل شده است. 100 گرم میگو به طور متوسط 20 گرم پروتئین برای شما به ارمغان می آورد، این یک آمار خیره کننده در مقابل کالری کم آن است.
مواد مغذی
در این مورد میگو رقیب ندارد، 100 گرم میگو 100 درصد نیاز روزانه بدن به سلنیوم، 75 درصد ویتامین ب 12، 50 درصد فسفر و بیش از 30 درصد مس و ید را تامین می کند!
آنتی اکسیدان
به طور ساده و خلاصه آنتی اکسیدان های موجود در میگو به ترمیم سلول های آسیب دیده کمک می کنند و از پیری زودرس نیز جلوگیری می‌کنند.
پرورشی یا وحشی
میگو پرورشی که در مزرعه ها توسط انسان پرورش داده می شود هرگز خواص آن به میگو وحشی که در اقانوس های زیست می کند نمی رسد. شما می توانید به راحتی از رنگ پوست میگوها پرورشی بودن آن را تشخیص بدهید.
تصویر سمت راست میگوی وحشی | تصویر سمت چپ نوع پرورشی
سایز میگو
میگو ها در انواع سایزها وجود دارند اما این موضوع ربطی به خواص آن ندارد، یعنی میگوی پلویی (120 عدد در کیلو) همان خواصی را دارد که شاه میگو (10 عدد یک کیلو) دارد!
قیمت میگو
به طور کلی در جهان میگو غذای ارزانی نیست، اما خوشبختانه یکی از مکان های مملو از میگوی با کیفیت خلیج فارس است و همین موضوع باعث می شود که بتوانیم در ایران میگو را ارزان تر از سایر نقاط جهان تهیه کنیم.
برای خرید انواع میگوی تازه جنوب اقدام نمایید.
خرید ماهی تازه جنوب از فروشگاه محصولات ارگانیک لیان
