سالاد میگو رژیمی
غذاهای رژیمی یکی از دغدغه های بزرگ برای عزیزانی که رژیم غذایی دارند و در بسیاری مواقع رژیم غذایی نیاز به استفاده از میگو را اعلام میکند. با توجه به اینکه اکثریت طبخ های میگو به صورت سرخ شده است شاید به عنوان یک غذای رژیمی نمی توان محاسبه کرد.
در این سالاد میگو با توجه به اینکه میزان استفاده از روغن بسیار بسیار کم است می توان این را به عنوان یک غذای رژیمی کامل و مقوی نام برد. ترکیب میگو و این سبزیجات علاوه بر اینکه بسیار مقوی و و رژیمی است طعم بسیار فوق‌العاده نیز رقم می زند.
پیشنهاد می کنم به دوستانی که رژیم غذایی دارند حتماً از این سالاد میگو رژیمی استفاده کنند. جهت تهیه این سالاد میگو حتماً از میگو صورتی بوشهر استفاده کنید، البته میگوی سفید هرمزگان هم نیز میشود استفاده کرد ولی معمولاً طعم میگوی صورتی بوشهر بیشتر مورد طرفدار دارد.
مواد مورد نیاز :
- میگو صورتی بوشهر نیم کیلو پاک شده
- کاهو
- هویج
- فلفل دلمه ای
- کلم
- ذرت
- گوجه فرنگی
- خیارشور
- ماست کم چرب
- روغن زیتون
- سرکه سیب
- آب لیمو
- شوید تازه
- ادویه جات و پودر سیر
دستور تهیه :
در ابتدا میگو ها را مزه دار کرده به کمک فلفل سیاه، فلفل ترکی و مقداری پودر سیر و به مدت ۵ دقیقه استراحت می دهیم. مقدار خیلی کمی در تابه روغن ریخته و میگوها را از دو طرف سرخ میکنیم مدت زمان سرخ کردن میگو در هر طرف دو دقیقه می باشد.
تهیه سس سالاد میگو
جهت تهیه سس این مواد را با هم ترکیب می کنیم:
- ماست و روغن زیتون
- یک قاشق سرکه سفید
- پودر سیر
- فلفل سیاه
- آویشن
- فلفل ترکی
- یه قاشق شوید تازه
- آب لیموی تازه
- مقداری نمک
و تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم. مقدار نمک خیلی کم انتخاب می کنیم که غذای سالم تری داشته باشیم. این سس سالاد بهترین سس برای کسانی هست که به رژیم غذایی خود حساس هستند.
بعد از اینکه تمام مواد با هم مخلوط شد داخل یخچال می گذاریم. در ادامه کاهو و کلم را خورد کرده، هویج و فلفل را خورد کرده و مقداری تفت می دهیم. دیس سرو خود را با کاهو کلم گوجه فرنگی خیارشور هویج فلفل دلمه ای ذرت و شیوید تزیین کرده و میگو های سرخ شده را بالای این سبزیجات قرار میدهیم و در انتها سالاد میگو رژیمی خود را با این سس فوق العاده تزیین می کنیم.
در ادامه حتما کلیپ تهیه این سالاد رژیمی به همراه میگو را ببینید.
