ماهی حلوا سیاه
قیمت :
در انبار موجود نمی باشد
خرید ماهی حلوا سیاه تازه جنوب | قیمت روز + مشخصات کامل
ماهی حلوا سیاه یکی از محبوبترین و خوشطعمهترین ماهیهای جنوب کشور است که به دلیل ارزش غذایی بالا، تیغ کم، مزه مطلوب و قیمت منطقی، در تمام فصول سال طرفداران زیادی دارد. این ماهی در استانهای جنوبی ایران از جمله هرمزگان، بوشهر و خوزستان بهطور گسترده صید میشود و همواره جایگاه ویژهای در بازار ماهی تازه جنوب دارد.
در ادامه، ویژگیها، نکات مهم هنگام خرید، روشهای تشخیص تازگی، موارد کاربرد در آشپزی، میزان ضایعات، تفاوت آن با ماهیهای مشابه و همچنین قیمت روز ماهی حلوا سیاه را به صورت کامل بررسی کردهایم.
معرفی ماهی حلوا سیاه | شناخت دقیق برای خرید مطمئن
ماهی حلوا سیاه که در بازارهای جهانی با نام Black Pomfret شناخته میشود، ارزش اقتصادی بسیار بالایی دارد و عمدتاً توسط کشورهایی مثل اندونزی، تایلند و هند به صورت تازه، منجمد، خشک یا نمکسود عرضه میشود.
ویژگیهای اصلی ماهی حلوا سیاه:
-
بافت گوشت: لطیف، منسجم و مناسب برای انواع روشهای پخت
-
مزه: مطلوب و کمی پرعطرتر از حلوا سفید (کاملاً طبیعی است)
-
تیغ و ضایعات: بسیار کم، مشابه ماهی شیر
-
ارزش غذایی: سرشار از امگا ۳، پروتئین طبیعی و ویتامینهای گروه B
-
در دسترس بودن: تقریباً در تمام فصول موجود است
به دلیل محبوبیت این ماهی، متأسفانه در بازارهای غیررسمی گاهی یک نوع ماهی پرورشی تیرهرنگ بهجای حلوا سیاه اصل جنوب فروخته میشود.
حتماً هنگام خرید، شکل ظاهری واقعی حلوا سیاه را بشناسید؛ خصوصاً فرم بدن پهن و لوزیشکل، بالههای بلند و رنگ نقرهای-تیره از نشانههای اصلی آن است.
چرا حلوا سیاه هنگام طبخ کمی بو دارد؟
این موضوع طبیعی است.
ماهی حلوا سیاه بهطور ذاتی نسبت به برخی گونههای دیگر، در هنگام سرخ کردن یا کبابی کردن مقداری بوی بیشتری ایجاد میکند. این بو نشانه بدی نیست و با روشهای زیر کاملاً کاهش مییابد:
-
استفاده از کمی آبلیمو یا تمر هندی
-
مزهدار کردن با سیر، زنجبیل یا ادویه جنوبی
-
شستوشو با آب سرد و نمک قبل از پخت
این بو هیچ ارتباطی با کهنه بودن ماهی ندارد و مربوط به ساختار چربی طبیعی آن است.
چطور ماهی حلوا سیاه تازه را تشخیص دهیم؟
هنگام خرید به نکات زیر دقت کنید:
-
چشم ماهی شفاف و کمی برجسته باشد
-
بدن سفت باشد و با فشار انگشت فرو نرود
-
بوی طبیعی دریا بدهد (نه تند و نامطبوع)
-
پوست براق و بدون لکه باشد
در لیان تمام این موارد قبل از ارسال بررسی میشود.
قیمت و نحوه خرید ماهی حلوا سیاه
قیمت ماهی حلوا سیاه، مانند دیگر محصولات دریایی، به عوامل مختلفی نظیر تازگی و زمان صید بستگی دارد. برای اطلاع از قیمت روز این ماهی و سایر محصولات دریایی جنوب میتوانید با کارشناسان مجموعه لیان تماس بگیرید:
02166275095 – 09174401590
همچنین میتوانید از طریق آدرس اینستاگرام مجموعه لیان (mahijoonoob) با تیم ما در ارتباط باشید. کارشناسان لیان اطلاعات کاملی در مورد زمان صید، نحوه سفارشگیری و روشهای مختلف طبخ ماهی حلوا سیاه در اختیار شما قرار خواهند داد.
چرا خرید از مجموعه لیان؟
مجموعه لیان، با همکاری صیادان حرفهای جنوب و تیم فروش آنلاین، انواع ماهی و میگوی تازه و ارگانیک را در بستهبندیهای بهداشتی به سراسر کشور ارسال میکند. ما در تلاش هستیم تا با رعایت اصول زیستمحیطی و استفاده از دانش روز دنیا، محصولات باکیفیتی را به دست مشتریان برسانیم.
ویژگیهای خرید از مجموعه لیان:
- تضمین کیفیت و تازگی محصولات: ماهیان و میگوهای صید شده در کمتر از ۴۸ ساعت به دست شما میرسند.
- مشاوره رایگان: تیم ما به شما کمک میکند بهترین محصول را انتخاب کنید.
- ارسال به سراسر کشور: با بستهبندی کاملا بهداشتی و استاندارد.خرید ماهی تازه جنوب از فروشگاه محصولات ارگانیک لیانآیا سوالی دارید؟ از طریق اینستاگرام یا تماس با ما، در کنار شما خواهیم بود
آیا سوالی دارید؟ از طریق اینستاگرام یا تماس با ما، در کنار شما خواهیم بود
شناسنامه:
نام فارسی:حلوا سیاه
نام لاتین: Black pomfret
مناسب طبخ: شکم پر - سرخ کردنی - سبزی پلو با ماهی - کبابی - خورشتی
بهترین طبخ: بنا بر ذائقه
نوع برش: کالباسی - طولی -شکم پر (گزینه مورد نظر را انتخاب کنید)
میزان استخوان: بر حسب سایز از متوسط تا بدون استخوان
میزان چربی و خشکی: نسبتا چرب
میزان سفتی و نرمی: نسبتا نرم
رنگ گوشت: سفید
میزان ضایعات: 30 درصد
دیدگاهها
محصولات مشابه
ماهی راشگو
۱,۹۸۰,۰۰۰تومان
ماهی صافی مقوا (جش سفید)
۸۵۰,۰۰۰تومان
ماهی شوریده
۱,۷۰۰,۰۰۰تومان
شبنم مرواریدی –
حلوا سیاه یه طبخی بود که چندتا برش میزنن با مواد مرینیت کاملا پوشونده میشه و درسته کباب میشه من این طبخ رو امتحان کردم عاشق حلوا سیاه شدم
ولی الله دهقانی –
حلوا سیاه اون سایزای نیم کیلوییش یه جوری خوشمزست اون سایزای درشتش هم باز گوشتی و خوشمزست… ما با لیان عاشق ماهی شدیم
شکوه ایمانی –
ته انداز حلوا سیاه رو تو سایت بذارین من طرز پختش رو از پیجتون گرفتم عالی بود حتما اشتراک بذارین دوستان استفاده کنن
عماد عسگری –
حلوا سیاه سایز یک تا دو کیلویی هنوز هم موجود دارین ؟ من دو هفته پیش گرفتم عالی بود
مهشاد –
سیاهه نارگیله
اقا این ماهی روح و روان منو بازی میده
چقد نرم و لطیف و گوشت نرم و لذیذی داره.
بقیه هم این حسو دارند؟
معین –
همینطوری که میفرمایید، این ماهی عالی هست !
منیری –
من یه جنوبی ساکن تهران هستم، هر وقت دلم ماهی میخواست باید ب اقوام میگفتم و سخت بود اما از وقتی با سایت شما آشنا شدم کلا سفارشامو به شما میدم ، همه تعجب کردن که من ماهی رو اینترنتی سفارش دادم خودمم باورم نمیشد این همه تازگی و کیفیت… ماهی موردعلاقمونم حلوا سیاهه برای همه طبخ ها هم خوبه ب دوستان پیشنهاد میکنم حتما استفاده کنن و لذت ببرن
محسنی –
سفارش من به دستم رسید بینظیر بود هر چی از تازگی و کیفیت این ماهی بگم کم گفتم ممنونم از شما
حسینی –
سلام و خسته نباشید خواستم تشکر کنم ازتون بابت کیفیت خوب محصولاتتون و ارسال به موقع و دقیق واقعا ممنونم از شما
انشالله موفق باشید
محدثه نجفی –
این ماهی برای ته انداز عالییه من یک بار درست کردم و همگی عاشق طعم این ماهی شدن خیلی خوشمزه و لذیذه
اسدی –
من همه محصولاتتون رو امتحان کردم علاوه بر تازه بودن محصولاتتون همه ی ماهی ها طعم فوق العاده عالی داشتن مخصوصا ماهی حلوا سیاه و شانک که طعم بینظیری دارن
ممنونم از لیان بابت کیفیت و ارسال به موقع
سعید نعنایی –
سلام
من عاشق حلوا سفید هستم تا به حال هم نخوردم ولی ظاهرا حلوای سیاه هم بد نیست
چرا حلوای سفید نایاب شده ؟کار چینیها است؟