همواره این سوال برای شما عزیزان پیش میاد که طبع ماهی جنوب سرد است یا گرم؟ شاید به این دلیل باشد که هرجا اسم جنوب کشور مطرح شود یادآور گرمی در هر زمینه ای می باشد. ما در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم. با ما همراه باشید.

به کلی باید خاطر نشان کرد که ماهی یک موجود خونسرد هست و تقریبا تمام ماهی ها طبع سرد دارند. ولی میزان سردی در تمام ماهی ها یکسان نمی باشد. بسته به سایز ماهی، محل زندگی ماهی متفاوت می باشد.  ماهی های بزرگتر که فعایت کمتری دارند و در آب های شیرین زندگی میکنند به نسبت طبعی سردتر دارند در واقع همواره سردی و تری به دنبال کم فعالیتی به وجود می آید.

ماهی هایی با سایز کوچک تر که فعالیت بیشتری دارند و در آب های شور دریا یا اقیانوس زندگی می کنند سردی کمتری دارند. که این ویژگی ها تا حدودی ماهی جنوب را یادآور می شود. همیچنین قسمت های مختلف یک ماهی نیز از نظر میزان سردی متفاوت هستند. قسمت های نزدیک دم یا باله ماهی سردی و تری کمتری دارند زیرا همانطور که در بالا ذکر شد سردی و تری در نتیجه کم تحرکی ایجاد می شود، این قسمت های ماهی چون فعالیت بیشتری دارند پس سردی کمتری دارند. همچنین این قسمت ها لطیف تر هستند و هضم راحتری دارند. افراد سرد مزاج برای اینکه سردی ماهی بر آنها غلبه نکند باید از ادویه های گرم ماتتد گلپر، دارچین، زیره و فلفل و … استفاده کنند.

و یا همراه ماهی گردو، خرما و یا زیتون پرورده و هر چیزی که طبعی گرم دارد مصرف کنند. برای ترشی نیز بهتر است از نارنج یا آب نارنج استفاده شود زیرا نسبت به آبلیمو طبعی گرم دارد.

همچنین توصیه می شود همراه ماهی دوغ و ماست مصرف نشود.

بررسی طبع انواع ماهی جنوب

ماهی‌های جنوب ایران از تنوع بالایی برخوردارند و هر کدام طبع خاص خود را دارند. در ادامه به بررسی طبع و خواص برخی از این ماهی‌ها می‌پردازیم:

ماهی شیر: طبع سرد

ماهی شیر یکی از محبوب‌ترین ماهی‌های جنوب است که دارای گوشتی لطیف و طعمی دلپذیر است. این ماهی غنی از پروتئین و امگا-3 می‌باشد.

ماهی شعری: طبع سرد و تر

ماهی شعری به دلیل گوشت نرم و طعم خوبش مورد علاقه بسیاری از مردم است. این ماهی حاوی مواد مغذی زیادی مانند ویتامین‌های گروه B و D است.

شانک: طبع سرد و معتدل

شانک ماهی‌ای است که به دلیل طبع معتدلش می‌تواند برای افرادی که طبع سرد دارند مناسب‌تر باشد. این ماهی نیز منبع خوبی از پروتئین و املاح معدنی است.

ماهی حلوا سفید: طبع سرد و تر

ماهی حلوا سفید با گوشت سفید و لطیف خود یکی از ماهی‌های محبوب جنوب است. این ماهی دارای مقادیر زیادی امگا-3 و ویتامین D است که برای سلامتی قلب و عروق مفید می‌باشد.

ماهی راشگو: طبع سرد و تر

ماهی راشگو به دلیل گوشت خوشمزه و طبع سرد و تر خود مناسب برای تهیه غذاهای مختلف است. این ماهی سرشار از مواد معدنی مانند فسفر و ید است.

ماهی همام: طبع سرد و تر

ماهی همام با طبع سرد و تر خود، یکی از گزینه‌های مناسب برای تغذیه سالم است. این ماهی حاوی پروتئین بالا و اسیدهای چرب مفید است.

حلوا سیاه: طبع سرد و تر

حلوا سیاه نیز با طبع سرد و تر خود، به دلیل گوشت نرم و طعم خاصش معروف است. این ماهی دارای ویتامین‌های E و A است که برای سلامتی پوست و بینایی مفید می‌باشند.

ماهی شوریده: طبع سرد و تر

ماهی شوریده با گوشت سفید و لطیف خود یکی از ماهی‌های محبوب جنوب است. این ماهی دارای پروتئین بالا و کم‌چرب است، که آن را گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های غذایی مختلف می‌سازد.

همانطور که مشاهده می‌شود، طبع تمامی این ماهی‌ها سرد است، اما بسته به عوامل مختلف، میزان سردی در آن‌ها متفاوت است. نباید به دلیل سردی طبع ماهی‌ها از مصرف این منبع غذایی شگفت‌انگیز که دریای جنوب به ما هدیه می‌دهد، غافل شد. ماهی‌ها خواص بی‌شماری دارند که در سایر مقالات سایت لیان به طور کامل به آن‌ها پرداخته شده است. پیشنهاد می‌کنیم حتماً به مقالات دیگر ما نیز سر بزنید؛ مطمئناً خالی از لطف نخواهد بود.