چرا میگو صورتی بوشهر ؟
میگو صورتی بوشهر نیز یکی از محصولات دریایی پرطرفدار در فروشگاه لیان است. این میگوها که از آب‌های خلیج فارس صید می‌شوند، به دلیل رنگ صورتی خاص و طعم منحصر به فردشان شهرت دارند. میگو صورتی بوشهر در سایزهای مختلف عرضه میشود و مناسب برای انواع پخت و پزها از جمله کبابی، سوخاری و بخارپز است. ارزش غذایی بالا و خواص سلامتی بی‌نظیر این میگوها، آنها را به گزینه‌ای عالی برای اضافه کردن به رژیم غذایی روزانه شما تبدیل کرده است.
نکات مهم در مورد میگو
میگوهای تازه باید بدن سفتی داشته که به پوسته آنها متصل بوده که پوسته میگو متوسط باید بدون هرگونه لکه و خال سیاه باشد (زیرا این لکه‌ها نشانه فساد گوشت میگو بوده).
پوسته میگوها نباید زردرنگ باشد یا حالت شن مانند داشته باشد زیرا این حالت نشانگر اضافه کردن ماده شیمیایی برای سفید کردن پوسته میگو به آن بوده و اگر میگوی منجمد خریداری میکنید، حتماً به علامت پروانه بهداشتی، تاریخ تولید و انقضاء آن توجه نمایید.
میگوی مرغوب باید بوی آب نمک ملایم (بوی آب دریا) داده و حتماً قبل از خرید، میگوها را بو کرده و در صورت داشتن بوی نامطبوع از خرید آنها خودداری کنید.
نگهداری میگو
از آنجایی که غذاهای دریایی مثل ماهی و میگو نسبت به دما بسیار حساس بوده، نکته مهم در مورد نگهداری و سرد نگهداشتن آنها بوده و بنابراین: بعد از خرید میگو یا سایر غذاهای دریایی، در اسرع وقت آنها را به یخچال برسانید.
اگر قرار است میگو از زمان خرید تا رسیدن به یخچال مدت نسبتاً طولانی در خودرو مانده، یک کلمن حاوی یخ در خودرو گذاشته تا از سرد ماندن و عدم فساد آن مطمئن شوید.
معمولاً دمای بیشتر یخچال‌های خانگی کمی بالاتر از دمای ایده‌آل برای نگهداری غذاهای دریایی بوده. یک راه آسان و مطمئن برای رسیدن به دمای مناسب، بسته‌بندی خوب و قراردادن آنها در یک ظرف حاوی یخ و گذاشتن آن در سردترین جای یخچال میباشد.
که در ضمن برای حفظ سرمای ظرف، روزانه ۱ تا ۲ بار یخ آن را عوض کرده که با این روش میگو به مدت ۱ تا ۲ روز در یخچال قابل نگهداری شود، اما در اولین فرصت باید مصرف گردد.
برای نگهداری طولانی مدت میگو، آن را به خوبی بسته‌بندی کنید و حداکثر تا یک ماه در سردترین جای فریزر نگهداری شود.برای یخ‌زدایی میگو و خارج کردن آن از حالت انجماد، آن را در یک کاسه آب سرد یا درون یخچال قرار داده و هرگز آن را در دمای اتاق یا با مایکروویو یخ‌زدایی نکنید، زیرا این کار سبب از دست رفتن رطوبت و مواد مغذی میگو میگردد.
روش صحیح پاک کردن میگو
برای پاک کردن میگو متوسط ، ابتدا سر، دم و پوست میگو را جدا می‌کنیم. سپس رگ پشت کمر آن را با دقت خارج می‌سازیم تا میگو به‌طور کامل تمیز شود. پس از این مراحل، میگوها را به دقت شستشو داده تا از هرگونه آلودگی پاک شوند. در نهایت، میگوها را بسته‌بندی کرده و برای حفظ کیفیت و تازگی، آنها را منجمد می‌کنیم. این روش تضمین می‌کند که میگوها در بهترین حالت ممکن نگهداری شوند و آماده مصرف در هر زمان باشند.
خواص و ارزش غذایی میگو
میگو متوسط (سایز 60-70) یکی از غنی‌ترین منابع غذایی است که خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. این میگو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که به کنترل فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. میگو سرشار از ویتامین B12، ویتامین D، پروتئین و فسفر است که همگی برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند. مصرف میگو به پیشگیری از انواع سرطان، کاهش فشار خون، مقابله با آلزایمر و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. از جمله خواص برجسته میگو متوسط با سایز (U60-70) می‌توان به جلوگیری از بروز اختلال حواس و آلزایمر در دوران پیری به دلیل وجود امگا 3 فراوان، کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان خون به دلیل سلنیوم موجود در آن، و تامین 19 درصد از نیاز روزانه بدن به آهن با مصرف 100 گرم میگو اشاره کرد. میگو به دلیل داشتن این ترکیبات ارزشمند، به‌عنوان یکی از با ارزش‌ترین منابع غذایی شناخته میشود.
بهترین روش‌های پخت میگو
میگو با طعم لذیذ و بافت مناسب خود، برای تهیه انواع غذاها بسیار مناسب است. این میگوها را می‌توان به روش‌های مختلفی پخت که هر کدام طعمی خاص و متفاوت به آن می‌بخشد. از جمله بهترین روش‌ها می‌توان به پلو میگو اشاره کرد که در آن میگوها با ادویه‌های مخصوص، پیاز و سیر تفت داده می‌شوند و سپس به برنج اضافه می‌گردند تا با هم دم بکشند. سرخ کردن میگو با کمی روغن زیتون، سیر و ادویه‌های دلخواه نیز یک روش سریع و ساده است که میگوها را ترد و طلایی می‌کند. بخارپز کردن میگوها با سبزیجات تازه و معطر به حفظ مواد مغذی آن کمک کرده و طعم طبیعی آن را حفظ می‌کند. همچنین، گریل کردن میگوها با روغن زیتون و آبلیمو باعث میشود که طعمی دودی و خوشمزه پیدا کنند.
روش‌های دیگر پخت میگو شامل قلیه میگو، یک غذای سنتی ایرانی با سبزیجات معطر و ادویه‌های جنوبی، و میگو پفکی که میگوها در خمیر مخصوص فرو برده و سپس سرخ می‌شوند، میباشد. سالاد میگو، که میگوها با سبزیجات تازه، آووکادو و سس سبک ترکیب می‌شوند، یک گزینه سالم و خوشمزه است. تاکو میگو نیز یک وعده غذای سریع و مقوی است که میگوهای سرخ شده را با سبزیجات و سس‌های مختلف در نان تاکو می‌پیچند. برای تمامی این روش‌ها، توصیه میشود که میگو را با حداقل روغن و نمک طبخ کنید تا طعم طبیعی و ارزش غذایی آن حفظ شود. این روش‌های متنوع پخت، به شما امکان می‌دهند تا از تنوع طعمی و غذایی میگو متوسط بهره‌مند شوید و غذایی دلپذیر و سالم تهیه کنید.
خرید میگو
فروشگاه محصولات ارگانیک و ماهی لیان ارائه‌دهنده میگو متوسط با بهترین کیفیت و تازگی از آب‌های خلیج فارس است. میگوهای ما با دقت بالا و رعایت تمامی استانداردهای بهداشتی صید و بسته‌بندی می‌شوند تا شما بتوانید از طعم و مزایای غذایی این منبع پروتئینی بهره‌مند شوید. میگوهای متوسط با طعم لذیذ و بافت مناسب خود، گزینه‌ای عالی برای تهیه انواع غذاهای دریایی هستند. برای خرید میگو متوسط از فروشگاه ماهی لیان، می‌توانید به صورت آنلاین سفارش دهید و میگوی تازه را درب منزل تحویل بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.