هدیه عیدانه

ادویه مخصوص ماهی

غذاهای دریایی به علت داشتن طبع سرد و همچنین اندکی بوی زهم باید با ادویه و سایر طعم دهنده‌ها ترکیب شوند تا طعمی دلچسب تر و بویی خوشایند پیدا کنند. برای تهیه غذاهای دریایی روش های مختلفی وجود دارد. می توان ماهی یا میگو را سرخ یا کبابی نمود و یا به شکل خوراک تهیه کرد. برای سرخ کردن و کباب کردن ماهی می توان با لایه ای از ادویه مخصوص آن را پوشاند و یا برای طعم دار کردن ماهی داخل فر آن را با مخلوطی از آبلیمو و ادویه مخصوص مرینیت نمود.